Zeytinyağı Kültürü Geçmişi

Antik Yunan medeniyeti mitlerindeki tanrıça Athena'nın yerini burada bakire bir rahibe alır. Mitin içeriğinde, o dönemde yaygın olan Yunan ve Mısır efsanelerinden, Musa mitinden ve başka coğrafyalardaki söylencelerden unsurlar mevcuttur. Bu durum imparatorluğun çok tanrılı halkların inançlarına gösterdiği toleransın bir sonucudur. Roma halkları, zaman içerisinde, kudretli “Yaratıcı Tanrı” inancını sorgular hale geleceklerdir.

Sanayi Devriminin neden olduğu yeni buluş ve dinamiklerin zeytin tarımı ve zeytinyağı üretiminde ortaya çıkardığı yeni unsurlar ve bunların toplumsal ilişkilere etikisi.

Hristiyan Avrupa'da popülerliği gerileyen zeytinyağının İslam düşüncesinin yükselişe geçtiği coğrafyalarda başlayan sabun üretimi ile ilişkili geçmişi.

Romalılar zeytin yetiştirme, zeytinyağı üretimi, depolanması ve ticaretinde uzmanlaşmış bir medeniyetti. Zeytinyağı üretimi teknolojisinde yaptıkları buluşlar geçmişteki kilometre taşlarından biriydi.

Atina merkezli klasik Yunan Medeniyetinin sembolü zeytinyağının ekonomik değeri, temizlenme, parfüm ve aydınlanmada kullanımı.

İyonyalı zeytinyağı tüccarı felsefeci Thales devri temelinde Antik Helen devrinde Yunan Yarınadasında zeytin kültürü.

Giritlilerin Milattan önceki üç bin yıl boyunca, özellikle Minos ve Myken Uygarlığı dönemlerinden günümüze zeytinyağı kültürü temelinde oynadığı rolün geçmişi.

Antik Mısır toplumunda zeytin tarımı ve zeytinyağı tüketim kültürü, zeytinyağının günlük yaşam ve tapınak ritüellerindeki yeri.

Antik düşünürler, zeytinyağının su üzerinde yayılma, karışmama ve ışık taşıma gibi gözlemlenebilir özelliklerinden yola çıkarak doğayı akıl yoluyla açıklamaya çalışmışlardır. Bu fiziksel nitelikler hem atom fikrinin mantıksal temellendirilmesinde hem de Aristoteles’ten İbn Sina’ya uzanan bilimsel yorumlarda önemli bir gözlem nesnesi olmuştur. Kadim Akdeniz balıkçıları ve sünger avcıları ise zeytinyağının su yüzeyini sakinleştiren etkisinden yararlanmışlardır.

Taş bloklardaki, ahşap ve demir makinalardaki sürtünmenin üstesinden gelmek için zeytinyağı kullanımı, boya ve cila üretimi ve balık avındaki rolü.

Zeytinyağının kumaş parlaklığını artırmak, yumuşatmak ve rengini korumak amacıyla antik devirlerdeki kullanımı.

Zeytinyağının zeytin tarımının ve zeytinyağı üretiminin yapıldığı coğrafyalarda sikkenin icat edilmediği dönemlerden günümüze kadar ticari bir değişim ve borç ödeme aracı olarak rolü.

Beyazımsı/parlak alevi ve yakıt olarak az is çıkarması karakteri olan bir yakıt olarak zeytinyağının toprak ve cam kandillerin eşsiz kadim yakıtı olarak kullanım geçmişi.

Tapınaklarda kullanılan ilk kokulu merhemlerden parfüm ustası kadınlara, insan ve atların cenaze ritüellerinden ilk sabunumsu eriyiklerin tarifine uzanan tarih.

Cenaze ritüellerinde, tapınaklarda tanrılar için hazırlanan sunularda, dini ritüellerde ve günlük yaşam pratiğindefi farklı alanlarda kullanılan bir nesne olarak zeytinyağının geçmişi.

El havanından ahşap vidalı baskı uygulamasının keşfedildiği tarih dönemi boyunca zeytinyağı üretiminin ayrıntıları.