top of page
Zeytinyağı Üretimi
Zeytin hasadından zeytinyağı üretimine, üretimden rafa kadar tüm süreçlerin ayrıntıları.
Zeytin ve Zeytinyağı Mitleri V - Antik Roma Dönem Mitleri
Antik Yunan medeniyeti mitlerindeki tanrıça Athena'nın yerini burada bakire bir rahibe alır. Mitin içeriğinde, o dönemde yaygın olan Yunan ve Mısır efsanelerinden, Musa mitinden ve başka coğrafyalardaki söylencelerden unsurlar mevcuttur. Bu durum imparatorluğun çok tanrılı halkların inançlarına gösterdiği toleransın bir sonucudur. Roma halkları, zaman içerisinde, kudretli “Yaratıcı Tanrı” inancını sorgular hale geleceklerdir.
Uğur Saraçoğlu
2 gün önce8 dakikada okunur
Zeytinyağı Üretimi II - Çağdaş Kesintisiz Yöntem
Hasattan sonra yıkama ile başlayıp kırma, yoğurma ve santrifüj ile sonlanan kesintisiz çağdaş zeytinyağı üretiminin ayrıntıları.
Uğur Saraçoğlu
9 Şub6 dakikada okunur
Zeytinyağı Üretimi I - Kadim Zamanlardan Günümüze
Teknolojik buluşlarının antikiteden sanayi devrimine uzanan geçmişinin zeytinyağı üretim mekanizmaları üzerinden hikayesi.
Uğur Saraçoğlu
9 Şub6 dakikada okunur
bottom of page