Homeros'un İlyada isimli yazınında zeytin ve zeytinyağı bahsinin geçtiği bölümler ve ayrıntılı açıklamaları.

Kahramanın yağla ovulması geleneğinin yazıya döküldüğü en kadim kaynak Akadca yazılmış bir kil tablettir. Destandaki erkek baş kahraman Gılgamış’ın en yakın erkek yoldaşı yabanıl Enkidü bir tapınak rahibesi aracılığı ile ehlileştirilir; kutsal kadın figürünün erkeği medenileştirme hikayesi.