石鹸文化の歴史IV - 産業革命から現代まで
03-04-2023
13:37
フランスの化学者、ミシェル＝ウジェーヌ・シュヴルール（1786-1889）は、化学文献に新たな一連の有機化合物を導入し、鹸化反応を科学的に定義しました。動物性脂肪の化学組成を定義し、色彩理論によってフランスの絵画技法に影響を与えました。彼は樹木からいくつかの有色化合物を単離しました。また、色の光学的混合について詳細な研究を行い、数千もの色調からなる色彩スケールを作成しました。
ヨーロッパの地理
フランス革命の間、マルセイユとその周辺地域での石鹸の生産量は年間3,500トンに増加し、石鹸工場の数も34に増え、石鹸は輸出品となり、主にアメリカに送られました。
この時期以前は、石鹸製造に使用されていた灰や天然ソーダ溶液に多くの異物が含まれていたため、得られた石鹸は望ましい純度と白さを備えていませんでした。18世紀末、フランスのニコラ・ルブランとスコットランドのジェームズ・キールという2人の化学者が、完全に化学的な手段による石鹸製造の新時代を開きましたが、当初この方法はコストがかかったためすぐには普及しませんでした。しかし、石鹸製造の歴史において、製造が単純な家庭内プロセスまたは手工芸から商業的な意味での工業産業へと進化する時代の始まりとなりました。19世紀になると、化学油と対照的な色の研究で有名なミシェル・ウジェーヌ・シェヴルールが必要な化学式を明らかにし、現代的な意味での石鹸製造の時代が始まりました。 1800年代初頭、ニコラ・ルブランがソーダを使った処理方法を発見し、この発見によって石鹸の生産量が大幅に増加しました。また、ルイ・パスツールは個人の衛生状態を良好に保つことで病気の蔓延が減少すると宣言しました。
高品質で透明な石鹸の生産は 18 世紀初頭にロンドンで始まりましたが、イギリスではその後 1 世紀の間、高品質の石鹸は上流階級のエリートだけが使用する贅沢品であり、一般の人々が手にすることができませんでした。
1863年、ベルギーの化学者エルネスト・ソルベイは、複雑な手順と大量のエネルギー消費を伴う高価なルブラン法に代わる、より安価で簡便な方法であるソルベイ法を考案しました。これにより、アルカリ原料の製造コストが削減され、石鹸の生産量と品質はともに向上しました。
ナポレオン戦争後、フランス政府は石鹸に非常に高い税金を課しましたが、1853年にこの高税は廃止されました。この決定により、政府は100万ポンド近くの税収を失いましたが、社会における石鹸の使用は増加しました。 1884年、イギリスの実業家ウィリアム・ヘスケス・レバー（1851年 - 1925年）は、史上初の包装石鹸を市場に投入しました。19世紀末から20世紀初頭にかけて、石鹸の工業生産が石鹸の使用を大幅に増加させました。
20 世紀になると、安価な工業用ソーダの生産に加え、蒸気動力の導入、輸送手段の改善、健康規則の重要性に対する一般大衆の意識の高まりにより、ヨーロッパの都市で石鹸の生産がピークに達しました。
フランスとオスマン帝国は、繊維・毛織物工場（フェズの生産を含む）と石鹸製造のために、大量のオリーブオイルを必要としていました。1800年代初頭、マルセイユ石鹸工場が必要とするオリーブオイル輸入量の55%はオスマン帝国のオリーブ産地から輸入されていました。クレタ島ハニアの有名なオリーブ産地は、この供給量の22%以上を供給していました。
ヨーロッパの地理
フランス革命の間、マルセイユとその周辺地域での石鹸の生産量は年間3,500トンに増加し、石鹸工場の数も34に増え、石鹸は輸出品となり、主にアメリカに送られました。
この時期以前は、石鹸製造に使用されていた灰や天然ソーダ溶液に多くの異物が含まれていたため、得られた石鹸は望ましい純度と白さを備えていませんでした。18世紀末、フランスのニコラ・ルブランとスコットランドのジェームズ・キールという2人の化学者が、完全に化学的な手段による石鹸製造の新時代を開きましたが、当初この方法はコストがかかったためすぐには普及しませんでした。しかし、石鹸製造の歴史において、製造が単純な家庭内プロセスまたは手工芸から商業的な意味での工業産業へと進化する時代の始まりとなりました。19世紀になると、化学油と対照的な色の研究で有名なミシェル・ウジェーヌ・シェヴルールが必要な化学式を明らかにし、現代的な意味での石鹸製造の時代が始まりました。 1800年代初頭、ニコラ・ルブランがソーダを使った処理方法を発見し、この発見によって石鹸の生産量が大幅に増加しました。また、ルイ・パスツールは個人の衛生状態を良好に保つことで病気の蔓延が減少すると宣言しました。
高品質で透明な石鹸の生産は 18 世紀初頭にロンドンで始まりましたが、イギリスではその後 1 世紀の間、高品質の石鹸は上流階級のエリートだけが使用する贅沢品であり、一般の人々が手にすることができませんでした。
1863年、ベルギーの化学者エルネスト・ソルベイは、複雑な手順と大量のエネルギー消費を伴う高価なルブラン法に代わる、より安価で簡便な方法であるソルベイ法を考案しました。これにより、アルカリ原料の製造コストが削減され、石鹸の生産量と品質はともに向上しました。
ナポレオン戦争後、フランス政府は石鹸に非常に高い税金を課しましたが、1853年にこの高税は廃止されました。この決定により、政府は100万ポンド近くの税収を失いましたが、社会における石鹸の使用は増加しました。 1884年、イギリスの実業家ウィリアム・ヘスケス・レバー（1851年 - 1925年）は、史上初の包装石鹸を市場に投入しました。19世紀末から20世紀初頭にかけて、石鹸の工業生産が石鹸の使用を大幅に増加させました。
20 世紀になると、安価な工業用ソーダの生産に加え、蒸気動力の導入、輸送手段の改善、健康規則の重要性に対する一般大衆の意識の高まりにより、ヨーロッパの都市で石鹸の生産がピークに達しました。
産業革命に伴い、石鹸製造業者は蒸気機関車の発明と同程度の速度で生産能力を増強し始めました。原料となるオリーブオイルの需要が不足し、植民地の港から原料となる油を供給することで問題は解決しました。そのため、石鹸製造の配合にいくつかの変更が加えられました。種子油、動物油、ココナッツ油などの新しい油の使用により、石鹸生産は加速しました。南ヨーロッパでは植物油が原料として好まれましたが、北ヨーロッパでは動物油が好まれ、魚油さえも使用されました。石鹸作りのために調製された液体溶液（石鹸生地）には、様々なエッセンスや花が加えられ、石鹸文化が豊かになりました。
マルセイユやジェノバなどの地中海沿岸都市にある工業工場では、炭酸ナトリウム石鹸の生産が一般的であり、生産物は「ハード石鹸」タイプです。
ヨーロッパの多くの地域では、塩水を使って軟質カリ石鹸を硬質ナトリウム石鹸に変換する試みがなされましたが、このプロセスが最初に試みられたのはいつであったかはわかっていません。
オスマン帝国の地理
ヨーロッパの多くの地域では、塩水を使って軟質カリ石鹸を硬質ナトリウム石鹸に変換する試みがなされましたが、このプロセスが最初に試みられたのはいつであったかはわかっていません。
オスマン帝国の地理
フランスとオスマン帝国は、繊維・毛織物工場（フェズの生産を含む）と石鹸製造のために、大量のオリーブオイルを必要としていました。1800年代初頭、マルセイユ石鹸工場が必要とするオリーブオイル輸入量の55%はオスマン帝国のオリーブ産地から輸入されていました。クレタ島ハニアの有名なオリーブ産地は、この供給量の22%以上を供給していました。
17世紀から18世紀にかけて、オスマン帝国は石鹸の基本的なアルカリ成分である灰の輸送を義務付ける金融規制を緩和しました。この政策により、シリアのホムス砂漠とハマ砂漠からトリポリ（レバノン）への灰の輸送が容易になりました。輸送された灰の3分の2は、オスマン帝国がトリポリに設立した4つの国営石鹸工場に法的に割り当てられました。この慣行により、トリポリの「ハン・アル・サブーン石鹸市場」は地元の石鹸産業の中心地となりました。この結果、トリポリの石鹸はレバント（現在のレバノン）外、さらにはオスマン帝国領外にも届くようになりました。
オスマン帝国領では、伝統的な石鹸製造方法は「見本市石鹸製造」と呼ばれ、製造は「石鹸工房」と呼ばれる工房で行われていました。この方法では、石鹸を型に流し込み、展示用に広い面積に広げ、型に合わせて切り抜き、木製のスタンプで職人と工房の名前を刻印しました。製造方法の工業化に伴い、木製のスタンプ（石鹸スタンプ）の使用は大幅に減少しましたが、現在でも少数ながら、木製のスタンプを使用している小さな石鹸工場が残っています。
アンタキヤでは約200万トンのオリーブが収穫されましたが、歴史的な記録には165万トン以上の石鹸が生産されたことが記録されています。
オリーブオイル文化の最も深い歴史を持つ島、クレタ島は、オスマン帝国で最高品質で最も人気の高い石鹸、カンディエ石鹸を生産していました。クレタ島の石鹸工房の数は、1723年には6軒でしたが、1750年代には12軒、1783年には18軒にまで増加しました。
オリーブオイル文化の最も深い歴史を持つ島、クレタ島は、オスマン帝国で最高品質で最も人気の高い石鹸、カンディエ石鹸を生産していました。クレタ島の石鹸工房の数は、1723年には6軒でしたが、1750年代には12軒、1783年には18軒にまで増加しました。
北米の石鹸生産
アメリカにおける石鹸産業の発展は、ベーコン製造とろうそく製造における革新によって加速しました。食肉処理業の普及は、人々が自ら動物を屠殺する習慣の終焉につながり、電球の発明は、動物性脂肪を原料としていたろうそく産業の衰退をもたらしました。前者は食肉処理業者を通じた動物性脂肪の卸売りを促進し、後者はろうそくではなく石鹸製造に割り当てられる脂肪の量の増加をもたらしました。19世紀前半、シンシナティのろうそく製造業者ウィリアム・プロクターは、ろうそく産業を放棄し、石鹸産業に参入することを決意しました。これが、彼とパートナーのジェームズ・ギャンブルが世界最大の消費財企業（プロクター・アンド・ギャンブル）へと成長する物語の始まりでした。
1886年に小さな石鹸工場を購入して業界に参入したウィリアム・ヘスケス・レバーとその兄弟によって設立されたこの会社は、今日「ユニリーバ」として知られる世界的企業に成長しました。
今日の石鹸文化
時が経つにつれ、原材料に関する多くの化学的発明、応用、そして技術開発が生まれました。近代において石鹸が広く使用されるようになった最大の理由は、微生物との戦いです。清潔習慣と清潔文化によって、病気や死亡を減らすことができると理解されたのです。
今日、商業用石鹸製造に使用される合成添加物や化学物質の悪影響に対する意識の高まりにより、「伝統的な石鹸」の供給が増加し始めています。伝統的な製法を用いたオリーブオイルベースの石鹸の大量生産は、集中的な手作業と職人技を必要とする、困難で骨の折れるプロセスです。天候や気候条件によっては、何日にもわたる集中的な労働を要します。製造工程では、人工硬化剤、発泡剤、防腐剤、化学香料、動物性油脂は一切使用されていません。
現在では、石鹸は洗浄や化粧品として使われるだけでなく、古代に遡る医療目的（ニキビ、フケなど）での使用も続いており、装飾目的（香り付き装飾石鹸）での使用も広がっています。
アメリカにおける石鹸産業の発展は、ベーコン製造とろうそく製造における革新によって加速しました。食肉処理業の普及は、人々が自ら動物を屠殺する習慣の終焉につながり、電球の発明は、動物性脂肪を原料としていたろうそく産業の衰退をもたらしました。前者は食肉処理業者を通じた動物性脂肪の卸売りを促進し、後者はろうそくではなく石鹸製造に割り当てられる脂肪の量の増加をもたらしました。19世紀前半、シンシナティのろうそく製造業者ウィリアム・プロクターは、ろうそく産業を放棄し、石鹸産業に参入することを決意しました。これが、彼とパートナーのジェームズ・ギャンブルが世界最大の消費財企業（プロクター・アンド・ギャンブル）へと成長する物語の始まりでした。
1886年に小さな石鹸工場を購入して業界に参入したウィリアム・ヘスケス・レバーとその兄弟によって設立されたこの会社は、今日「ユニリーバ」として知られる世界的企業に成長しました。
今日の石鹸文化
時が経つにつれ、原材料に関する多くの化学的発明、応用、そして技術開発が生まれました。近代において石鹸が広く使用されるようになった最大の理由は、微生物との戦いです。清潔習慣と清潔文化によって、病気や死亡を減らすことができると理解されたのです。
今日、商業用石鹸製造に使用される合成添加物や化学物質の悪影響に対する意識の高まりにより、「伝統的な石鹸」の供給が増加し始めています。伝統的な製法を用いたオリーブオイルベースの石鹸の大量生産は、集中的な手作業と職人技を必要とする、困難で骨の折れるプロセスです。天候や気候条件によっては、何日にもわたる集中的な労働を要します。製造工程では、人工硬化剤、発泡剤、防腐剤、化学香料、動物性油脂は一切使用されていません。
現在では、石鹸は洗浄や化粧品として使われるだけでなく、古代に遡る医療目的（ニキビ、フケなど）での使用も続いており、装飾目的（香り付き装飾石鹸）での使用も広がっています。
編集者: Uğur Saraçoğlu ( mustabeyciftligi@gmail.com )
出典：
1. トルコ文化地理学からの特別な例：トルコのソープオペラ、Ağrı İbrahim Çeçen 大学社会科学研究所ジャーナル、2019 年 10 月、Dr. Güven Şahin、イスタンブール大学社会科学研究所、地理学部。
5. トルコの石鹸工場; Müge Çiftyürek、博士論文、美術史学科、美術史博士課程、パムッカレ大学、社会科学研究所、2021年。博士論文、美術史学科、美術史博士課程。