オリーブオイル文化の歴史 VI - クレタ島とクレタ島の人々
16-04-2025
11:29
写真：ギリシャのサントリーニ島アクロティリの青銅器時代の発掘調査で発見されたフレスコ画、西側の家の船の行列の詳細、キクラデス諸島の町とその港の船を描いたもの、紀元前1600年、作者不明、 出典。
紀元前3000年の間、クレタ島とフェニキアの勇敢な航海商たちは、地中海の他の地域へのオリーブ文化の伝播において重要な役割を果たしました。クレタ王国の宮殿から出土した3500年前の壁画にはオリーブの木が描かれており、高価なオイルが装飾的な瓶に詰められた香水や軟膏に使用されていたことが分かっています。ミノア／クレタ文明時代（紀元前2700～ 1050年）に遡る工房跡が発見され、青銅器時代にはクレタ島でプレスアームプレス機が製造されていたことが明らかになっています。また、化粧品としての使用に加え、ミノア文明の後継文明であるミケーネ文明の粘土板には、オリーブオイルが繊維生産やなめし革に使用されていたことが示されています。考古学的データによれば、オリーブオイルは紀元前1000年頃から調理目的で使われ始めたが、オリーブ栽培の普及に関係するこの用途は500年後に広く普及することになる。
クノッソス宮殿とファイストス宮殿の遺跡から発見された高さ2メートルのオリーブオイル壺は、クレタ島民が行っていたオリーブオイル貿易の考古学的証拠です。彼らは何トンものオリーブオイルを貯蔵できる倉庫を建設し、強力な貿易船団を擁していました。宮殿の地下室には23トンのオリーブオイルが貯蔵できたと推定されています。当時、「ピトス」と呼ばれる巨大な壺が発見されました。これらは木や焼成粘土で作られ、オリーブオイル、ワイン、オリーブ、穀物などを貯蔵するために使用されていました。粘土板と同じ場所で発見されたこれらの壺は、当時のオリーブオイル貿易が行われた場所やオリーブオイルの生産地に関する情報を提供しています。
生産された油は、ピトスよりも小さく、持ち運びやすく、絵を描くこともできた古代の壺であるアンフォラに詰められて海上輸出されました。彼らはオリーブの苗木をアフリカやギリシャに送りました。エジプト、シリア、ギリシャ本土、そしてエーゲ海諸島（キクラデス諸島）と交易関係にあったクレタ島の交易路は、西はイタリアやシチリア島まで伸びていたと考えられています。クレタ島民が重要な消費者であり売り手でもあったことを証明するアンフォラには、オリーブの枝や星型の花の絵が描かれていました。また、古代エジプトとの密接な交易を反映して、ヒエログリフでオリーブの木を象徴するものもありました。
クレタ島で最初に興った文明、ミノア文明は、「宮殿経済」の歴史上最初の例とされています。歴史家はこれを「経済規制システムとして社会で創出された経済的価値の大部分を中央権力の管理下に移すこと」と定義しています。クレタ島北部、隣のサントリーニ島のアクロティリ遺跡では、火山噴火後に60メートルの灰に覆われた建造物から、非常に豊かな壁画が発見されました。高度で豊かな文明の証拠と考えられている発見の一つは、インドのインダス川流域で発見されたハイイロラングルの壁画です。考古学者たちは、この発見を、非常に広い地理範囲にわたる広範な文明関係と貿易の証拠と解釈しています。紀元前1650年に起きたこの大噴火により、島のすべての生命が破壊され、ミノア文明の一部であったこの都市国家はほぼ消滅したと考えられています。
エーゲ海の島々に住んでいたミノア人が地中海で輝かしい文明を築いた時代から今日に至るまで、クレタ島はオリーブとオリーブオイルの品質において妥協を許さず、世界市場でトップクラスに位置しています。
クレタ島からオスマン帝国の宮殿にオリーブオイルが運ばれたように、人口交換後にクレタ島から移住してきた人々は、トルコのオリーブ栽培において重要な役割を果たしました。クレタ人は5000年もの間、オリーブ、オリーブオイル、そしてオリーブオイルを使った料理で高い評価を得てきました。
編集者：ウグル・サラチョル、医師、オリーブおよびオリーブオイル生産者（ugisaracoglu@yahoo.com.tr）
ソース：
1. https://www.archaeology.wiki/blog/2014/12/23/oldest-evidence-olive-oil-usage/ .
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紀元前3000年の間、クレタ島とフェニキアの勇敢な航海商たちは、地中海の他の地域へのオリーブ文化の伝播において重要な役割を果たしました。クレタ王国の宮殿から出土した3500年前の壁画にはオリーブの木が描かれており、高価なオイルが装飾的な瓶に詰められた香水や軟膏に使用されていたことが分かっています。ミノア／クレタ文明時代（紀元前2700～ 1050年）に遡る工房跡が発見され、青銅器時代にはクレタ島でプレスアームプレス機が製造されていたことが明らかになっています。また、化粧品としての使用に加え、ミノア文明の後継文明であるミケーネ文明の粘土板には、オリーブオイルが繊維生産やなめし革に使用されていたことが示されています。考古学的データによれば、オリーブオイルは紀元前1000年頃から調理目的で使われ始めたが、オリーブ栽培の普及に関係するこの用途は500年後に広く普及することになる。
クノッソス宮殿とファイストス宮殿の遺跡から発見された高さ2メートルのオリーブオイル壺は、クレタ島民が行っていたオリーブオイル貿易の考古学的証拠です。彼らは何トンものオリーブオイルを貯蔵できる倉庫を建設し、強力な貿易船団を擁していました。宮殿の地下室には23トンのオリーブオイルが貯蔵できたと推定されています。当時、「ピトス」と呼ばれる巨大な壺が発見されました。これらは木や焼成粘土で作られ、オリーブオイル、ワイン、オリーブ、穀物などを貯蔵するために使用されていました。粘土板と同じ場所で発見されたこれらの壺は、当時のオリーブオイル貿易が行われた場所やオリーブオイルの生産地に関する情報を提供しています。
生産された油は、ピトスよりも小さく、持ち運びやすく、絵を描くこともできた古代の壺であるアンフォラに詰められて海上輸出されました。彼らはオリーブの苗木をアフリカやギリシャに送りました。エジプト、シリア、ギリシャ本土、そしてエーゲ海諸島（キクラデス諸島）と交易関係にあったクレタ島の交易路は、西はイタリアやシチリア島まで伸びていたと考えられています。クレタ島民が重要な消費者であり売り手でもあったことを証明するアンフォラには、オリーブの枝や星型の花の絵が描かれていました。また、古代エジプトとの密接な交易を反映して、ヒエログリフでオリーブの木を象徴するものもありました。
クレタ島で最初に興った文明、ミノア文明は、「宮殿経済」の歴史上最初の例とされています。歴史家はこれを「経済規制システムとして社会で創出された経済的価値の大部分を中央権力の管理下に移すこと」と定義しています。クレタ島北部、隣のサントリーニ島のアクロティリ遺跡では、火山噴火後に60メートルの灰に覆われた建造物から、非常に豊かな壁画が発見されました。高度で豊かな文明の証拠と考えられている発見の一つは、インドのインダス川流域で発見されたハイイロラングルの壁画です。考古学者たちは、この発見を、非常に広い地理範囲にわたる広範な文明関係と貿易の証拠と解釈しています。紀元前1650年に起きたこの大噴火により、島のすべての生命が破壊され、ミノア文明の一部であったこの都市国家はほぼ消滅したと考えられています。
エーゲ海の島々に住んでいたミノア人が地中海で輝かしい文明を築いた時代から今日に至るまで、クレタ島はオリーブとオリーブオイルの品質において妥協を許さず、世界市場でトップクラスに位置しています。
クレタ島からオスマン帝国の宮殿にオリーブオイルが運ばれたように、人口交換後にクレタ島から移住してきた人々は、トルコのオリーブ栽培において重要な役割を果たしました。クレタ人は5000年もの間、オリーブ、オリーブオイル、そしてオリーブオイルを使った料理で高い評価を得てきました。
編集者：ウグル・サラチョル、医師、オリーブおよびオリーブオイル生産者（ugisaracoglu@yahoo.com.tr）
ソース：
1. https://www.archaeology.wiki/blog/2014/12/23/oldest-evidence-olive-oil-usage/ .
3. 地中海におけるオリーブの旅；会議議事録、アルプ・ユチェル・カヤ博士、エルテキン・アクプナル、2016 年。
4. 世界オリーブ百科事典。国際オリーブ評議会;ファウッソ・ルケッティ、1997年。