ÇİFTLİK GÜNLÜĞÜ
Zeytinyağı Kültürü Geçmişi
Tarih öncesi devirlerden çağımıza uzanan zeytinyağı kültürü ile ilişkili tüm unsurların geçmişi.
Zeytinyağı Kültürü Geçmişi XV- Aydınlanma Çağından Günümüze
Sanayi Devriminin neden olduğu yeni buluş ve dinamiklerin zeytin tarımı ve zeytinyağı üretiminde ortaya çıkardığı yeni unsurlar ve bunların toplumsal ilişkilere etikisi.
Zeytinyağı Kültürü Geçmişi XIV - Ortaçağ Dönemi
Hristiyan Avrupa'da popülerliği gerileyen zeytinyağının İslam düşüncesinin yükselişe geçtiği coğrafyalarda başlayan sabun üretimi ile ilişkili geçmişi.
Zeytinyağı Kültürü Geçmişi XIII - Roma İmparatorluğu Dönemi
Romalılar zeytin yetiştirme, zeytinyağı üretimi, depolanması ve ticaretinde uzmanlaşmış bir medeniyetti. Zeytinyağı üretimi teknolojisinde yaptıkları buluşlar geçmişteki kilometre taşlarından biriydi.
Zeytinyağı Kültürü Geçmişi XII - Antik Helen ve İyon Uygarlığı II
Atina merkezli klasik Yunan Medeniyetinin sembolü zeytinyağının ekonomik değeri, temizlenme, parfüm ve aydınlanmada kullanımı.
Zeytinyağı Kültürü Geçmişi XI - Antik Helen ve İyon Uygarlığı I
İyonyalı zeytinyağı tüccarı felsefeci Thales devri temelinde Antik Helen devrinde Yunan Yarınadasında zeytin kültürü.
Zeytinyağı Kültürü Geçmişi X - Girit Adası ve Girit Halkları
Giritlilerin Milattan önceki üç bin yıl boyunca, özellikle Minos ve Myken Uygarlığı dönemlerinden günümüze zeytinyağı kültürü temelinde oynadığı rolün geçmişi.
Zeytinyağı Kültürü Geçmişi IX - Antik Mısır
Antik Mısır toplumunda zeytin tarımı ve zeytinyağı tüketim kültürü, zeytinyağının günlük yaşam ve tapınak ritüellerindeki yeri.
Zeytinyağı Kültürü Geçmişi VIII - Kadim Bilgelerin İlham Kaynağı, Balıkçılık ve Denizcilik
Antik düşünürler, zeytinyağının su üzerinde yayılma, karışmama ve ışık taşıma gibi gözlemlenebilir özelliklerinden yola çıkarak doğayı akıl yoluyla açıklamaya çalışmışlardır. Bu fiziksel nitelikler hem atom fikrinin mantıksal temellendirilmesinde hem de Aristoteles’ten İbn Sina’ya uzanan bilimsel yorumlarda önemli bir gözlem nesnesi olmuştur. Kadim Akdeniz balıkçıları ve sünger avcıları ise zeytinyağının su yüzeyini sakinleştiren etkisinden yararlanmışlardır.
Zeytinyağı Kültürü Geçmişi VII - Marin, Alet ve Ergonomi Mühendisliği/Kayganlaştırıcı/Makine Yağı/Yağlı Boya/Ahşap Koruma Malzemesi/Üzüm Kurutma
Taş bloklardaki, ahşap ve demir makinalardaki sürtünmenin üstesinden gelmek için zeytinyağı kullanımı, boya ve cila üretimi ve balık avındaki rolü.
Zeytinyağı Kültürü Geçmişi VI - Tekstil Üretimi
Zeytinyağının kumaş parlaklığını artırmak, yumuşatmak ve rengini korumak amacıyla antik devirlerdeki kullanımı.
Zeytinyağı Kültürü Geçmişi V - Kadim Çağların Ticaret Emtiası
Sikkenin icat edilmediği dönemlerden günümüze kadar zeytin tarımı ve zeytinyağı üretimi yapılan coğrafyalarda ticari bir değişim ve borç ödeme aracı olarak zeytinyağının rolü.
Zeytinyağı Kültürü Geçmişi IV - Aydınlatma Yakıtı
Beyazımsı/parlak alevi ve yakıt olarak az is çıkarması karakteri olan bir yakıt olarak zeytinyağının toprak ve cam kandillerin eşsiz kadim yakıtı olarak kullanım geçmişi.
Zeytinyağı Kültürü Geçmişi III - Parfüm, Kozmetik, At Bakımı, Sabunumsu Eriyik ve İlaç Malzemesi
Tapınaklarda kullanılan ilk kokulu merhemlerden parfüm ustası kadınlara, insan ve atların cenaze ritüellerinden ilk sabunumsu eriyiklerin tarifine uzanan tarih.
Zeytinyağı Kültürü Geçmişi II - Kutsama ve Adak Nesnesi
Cenaze ritüellerinde, tapınaklarda tanrılar için hazırlanan sunularda, dini ritüellerde ve günlük yaşam pratiğindefi farklı alanlarda kullanılan bir nesne olarak zeytinyağının geçmişi.
Zeytinyağı Kültürü Geçmişi I - Kadim Zamanlar
El havanından ahşap vidalı baskı uygulamasının keşfedildiği tarih dönemi boyunca zeytinyağı üretiminin ayrıntıları.
15 yazı