Zeytinyağı Sabunu
- Uğur Saraçoğlu
- 22 Şub
- 2 dakikada okunur
Güncelleme tarihi: 7 Mar
Zeytinyağı Sabunu mu, Zeytinyağlı Sabun mu ?
"Zeytinyağı Sabunu" ile "Zeytinyağlı Sabun" aynı şeyi ifade etmez.
"Zeytinyağı Sabunu" üretim aşamasında zeytinyağı dışında başka herhangi bir yağın kullanılmadığı, bir başka deyişle yağ kaynağı olarak sadece zeytinden elde edilen yağ ile üretilen sabunlara verilen isimdir.
"Zeytinyağlı Sabun" güncel yasa ve yönetmelikler açısından içinde zeytinyağı bulunması zorunlu olan ama üretiminde zeytinyağı dışında başka yağların da kullanılmasına izin verilen sabun türüne verilen isimdir. Zeytinyağlı Sabun üretiminde kullanılması zorunlu zeytinyağı oranını düzenleyen spesifik bir tebliğ ya da yasa yok gibi görünmektedir. Etikette hangi yağın ne oranda kullanıldığını yazmak da yasal açıdan zorunlu değildir. Bu nedenle tüketici açısından ürünün üretiminde gerçekten zeytinyağı kullanılıp kullanılmadığını ayırt etmek mümkün değildir.
Zeytinyağı Sabunu
Zeytinyağı Sabunu cilt, saç ve vücut temizliği için kullanılabilecek en işlevsel ve en kaliteli sabun türüdür, fakat maliyeti diğer yağlarla yapılanlarla karşılaştırıldığında en pahalı olan üretim biçimidir.
Üretiminde kullanılan zeytinyağı genellikle “Ham Zeytinyağı” ya da “Lampant” sınıfındadır; serbest yağ asitliği oleik asit cinsinden %3,3'ün üzerindedir, duyusal ve karakteristik özellikleri bakımından natürel zeytinyağı özelliklerini taşımaz. Sektörde sabun üretimine, rafinasyona veya teknik amaçlı kullanıma uygun bir zeytinyağı olarak kabul edilir. Rafinasyon işlemi yapılmadan gıda olarak kullanılmaz. Bu nedenle maliyet açısından sabun yapımına en uygun zeytinyağı türüdür.
Zeytinyağı Sabunu gıda olarak kullanıma uygun "Natürel" sınıfına giren asitliği % 3,3 değerinden düşük zeytinyağlarından da üretilebilir fakat maliyeti en yüksek Zeytinyağı Sabunu üretim seçeneğidir.
Gıda olarak kullanıma uygun olmayan "Pirina Yağı" da Zeytinyağı Sabunu üretimi için kullanılabilir fakat sadece ham zeytinyağı kullanarak yapılan sabun kalitesine ulaşamaz.
Sektörde Zeytinyağı Sabununun üretim maliyetini azaltmak, kaliteyi de çok düşürmemek için pirina yağı ile ham zeytinyağını karıştırma uygulaması yapılmaktadır, bu aksiyon yasa ve yönetmeliklere uygun bir üretim biçimidir.
Zeytinyağı Sabununun Özellikleri
Soğuk Proses (Soğuk Döküm) yöntemi ile üretildiğinde zeytinyağından gelen fitokimyasalların (özellikle E vitamini gibi tokoferoller, suqalen ve fitosteroller) daha az bozunuma uğradığı gösterilmişti, bu nedenle cilt sağlığı açısından faydalıdır.
Soğuk Proses (Soğuk Döküm) yöntemi ile üretilenler sadece el ve vücut değil yüz ve saç temizliği için de kullanıma uygundur.
Soğuk Proses (Soğuk Döküm) yöntemi ile üretilen tipi gliserinden zengindir. Gliserin cilt, saç ve tırnak sağlığı açısından faydalı bir moleküldür.
Soğuk suda az sıcak suda çok köpürür.
Kaliteli zeytinyağı sabununun rengi beyaza yakındır, bir başka deyişle kullanılan zeytinyağının asitliği ne kadar düşükse rengi o kadar beyaza döner.
Sadece zeytinyağı kullanarak elde edilen sabunun rengi ne kadar yeşile yakınsa üretimde kullanılan yağın kalitesinin de o kadar kötü olduğu söylenebilir.
Yorumlar